Got Warga Jadi Tempat Buang Kotoran Dapur MBG: Lsm KCBI Asahan Tuding Pengelola Meracuni Lingkungan"

Kabupaten Asahan, detikxpose.com, (11 November 2026)⁩ – Harapan akan gizi yang lebih baik bagi masyarakat melalui Program Makanan Bergizi Gratis ⁦(MBG)⁩ kini ternoda oleh realitas pahit di lapangan. Alih-alih menjadi berkah.

Operasional dapur umum MBG di Kabupaten Asahan justru diduga kuat menjadi sumber pencemaran serius bagi lingkungan pemukiman warga setempat.

‎Pimpinan Cabang Lembaga Swadaya Masyarakat ⁦(LSM)⁩ Kemilau Cahaya Bangsa Indonesia ⁦(KCBI)⁩ Cabang Asahan hari ini secara tegas mengangkat suara. Berdasarkan hasil pantauan independen, KCBI menemukan bukti konkret bahwa limbah cair hasil olahan dapur—berupa air bekas cucian peralatan berminyak, sisa kuah, dan deterjen—dibuang langsung tanpa filtrasi ke saluran drainase terbuka ⁦(got)⁩ milik warga.

"Got Warga Bukan Tempat Pembuangan Limbah Industri Rumah Tangga Skala Besar"

‎Dalam konferensi pers yang digelar mendesak, Ketua KCBI Asahan menampilkan dokumentasi visual yang memperlihatkan aliran air di selokan sekitar lokasi dapur yang berubah warna menjadi keruh, kecokelatan, hingga hitam pekat, disertai lapisan minyak tipis di permukaannya.

‎"Ini bukan air hujan biasa. Ini adalah koktail limbah organik dan kimia dari dapur skala besar," ujar Ketua KCBI sambil menunjuk foto-foto bukti lapangan. "Mereka memproses ratusan kilogram bahan makanan setiap hari. Bayangkan volume lemak, sisa makanan, dan sabun yang mereka gunakan. 

Ketika semua itu dibuang mentah-mentah ke got warga tanpa bak penampungan atau pengendapan, dampaknya fatal. Saluran tersumbat, bau busuk menyengat, dan risiko wabah penyakit seperti diare serta kulit meningkat drastis."

‎Temuan KCBI menunjukkan bahwa pipa pembuangan dari area washing area dapur MBG disambungkan langsung ke bibir got pemukiman. Tidak ada tanda-tanda adanya grease trap ⁦(penangkap lemak)⁩ sederhana maupun sistem pengolahan air limbah ⁦(IPAL)⁩ mini yang wajib dimiliki oleh fasilitas produksi makanan skala komersial maupun bantuan sosial.

Mengorbankan Kesehatan Warga Demi Efisiensi?

‎Narasi investigatif ini menyoroti dugaan motif penghematan biaya operasional sebagai akar masalah. Pengelolaan limbah cair yang benar memerlukan biaya tambahan untuk instalasi filter dan jasa pembersihan berkala. 

Namun, tampaknya pihak pengelola memilih jalan termurah: membuang beban limbah ke infrastruktur publik yang tidak dirancang untuk menampung beban sebesar itu.

‎"Sistem got warga didesain untuk air hujan dan limbah domestik ringan, bukan limbah industri kuliner massal," jelas seorang ahli lingkungan yang dimintai keterangan terpisah oleh KCBI. "Lemak yang membeku di dalam pipa got akan menyumbat aliran, menyebabkan genangan air kotor yang menjadi sarang nyamuk dan bakteri patogen. Ini adalah bentuk kelalaian yang merugikan hak dasar warga atas lingkungan sehat."

‎Warga sekitar lokasi mengaku sudah beberapa kali mengeluhkan bau tak sedap yang muncul terutama di sore hari, saat aktivitas. Namun, keluhan tersebut kerap diabaikan dengan alasan "kesibukan operasional program pemerintah".

‎Menyikapi temuan ini, KCBI Asahan mengajukan tuntutan keras kepada instansi terkait, termasuk Dinas Lingkungan Hidup dan panitia pelaksana MBG tingkat kabupaten:

1. ‎Penghentian Segera praktik pembuangan limbah cair langsung ke got warga. Pengelola wajib memasang sistem filtrasi sementara atau tangki penampungan hingga IPAL permanen tersedia.

2. ‎Pembersihan Total saluran drainase yang telah tercemar oleh limbah dapur MBG, dengan biaya ditanggung oleh pihak pengelola.

3. ‎Audit Lingkungan Mendadak untuk memeriksa kepatuhan seluruh titik dapur MBG terhadap regulasi pengelolaan limbah cair.

‎"Program MBG harus bersih, mulai dari bahan baku hingga limbahnya. Jangan sampai tangan yang memberi makan rakyat, juga tangan yang mencemari tempat tinggal rakyat," tutup Ketua KCBI Asahan.

‎Hingga berita ini diterbitkan, pihak pengelola belum memberikan klarifikasi resmi mengenai rencana perbaikan sistem pembuangan limbah mereka.

Tekanan publik kian menguat seiring dengan memburuknya kondisi sanitasi di sekitar lokasi dapur.

‎⁦